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[美食兵团] 报名帖|【忠伯寻味团】第17期之【台湾胡椒虾】

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发表于 2017-11-20 14:45:36 | 显示全部楼层 |阅读模式


  一档最接潮汕地气的美食+直播节目。一个老头,一部手机,一家店,一份暖胃又暖心的美食,为我们演绎着最淳朴的美食与爱的故事。【忠伯寻味团】,直播人与美食的完美结合,没有后期的华丽PS,只有最“趣味”的老头为你直播!


2017.11.23晚上18:30整,【忠伯寻味团】第17期我们在【台湾胡椒虾】等你赴宴!
【直播时间】:2017.11.23(星期四)晚18:30
【直播地点】:揭阳市东山3号路与站前大道交界处
【报名人数】:6名
【活动费用】:50元/位
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吃货甲:嘎我嘎我!
吃货乙:我爱我爱!
吃货丙:如何报名?

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如何才能报名?

So Easy!
So Easy!!

如果你也是个吃货,那就加入我们寻味团吧,这里有志同道合的吃货与你一起分享美味。扫描以下二维码,或添加微信号:Aier59545。添加小编为好友,申请加入【忠伯寻味团】微群,报名请扫以下二维码~


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文化台湾胡椒虾是一道美食,制作材料有辣椒、白虾等。源于台湾台南,在台湾全盛时期全省约有一百多家活虾餐厅专卖胡椒虾,由于其味香辣,因此特别受重口味人士的喜爱




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胡椒虾的烹调方式非常特别,其采用的是称作狗母锅的特殊专用锅具,由於需要长时间高温炯烧才能将胡椒的香味提炼出来,因此锅具便须能长时间耐高温.所以要吃胡椒虾得花点时间耐心等候,因为火候一定要够才会好吃。


ENVIRONMENT/ 餐厅环境

如下:

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新鲜有膏的罗氏虾、台湾胡椒粉和药材粉,还有特殊的专用锅具狗母锅”,这些是制作正宗台湾胡椒虾的三大要素,缺一不可。



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台湾胡椒虾 吮晒手指停不下来

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台湾胡椒虾 选用罗氏虾,亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等,素有淡水虾王之称。原产地集中在厄瓜多尔沿岸,是目前世界上养殖量最高的三大虾种之一。其壳薄体肥,肉质鲜嫩,味道鲜美,营养丰富。除富有一般淡水虾类的风味之外,成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺,具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味。


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吃完虾肉千万不能放过虾头,里面还有饱满甘香的虾膏!台湾的白胡椒粉不会辣得呛口,反而很暖胃

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胡椒花螺

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胡椒花螺跟胡椒虾的做法一样,非常干身入味,花螺也经过精细挑选,全部都是大大只,在香浓的白胡椒味中还可以感受螺肉的鲜美。


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台湾胡椒虾、做为台湾18年的地道主食、每个明星去到台湾必须去吃的一道菜、俗话说、去台湾不吃胡椒虾不代表来到台湾、尤其王菲每次路过台湾、必吃食品。


【直播时间】:2017.11.23(星期四)晚18:30

【直播地点】:揭阳市东山3号路与站前大道交界处 【台湾胡椒虾】
订餐电话:18320556556
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【忠伯寻味团】主播介绍:
    忠伯(忠石人家)一个喜欢品茶,热衷收藏的老头;一个扶贫济困,献身公益的老头;一个“好食”的老头,爱好美食,更享受烹饪美食的乐趣;他更是一个最“趣味”的老头,以下视频让他成功荣获担任【忠伯寻味团】直播主持。
视频:




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