榕城区市场监督管理局开展“全民查餐厅”活动

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根据上级部署，近日，榕城区市场监督管理局在辖区范围内开展“查餐厅”行动，将镜头深入到餐饮业后厨环境并向社会公示检查过程，让抽象的食品安全标准在消费者面前变得直观可见，进一步要求食品经营单位落实食品安全主体责任，确保食品卫生，保障群众饮食安全。

此次“查餐厅”包含幼儿园食堂及餐饮服务经营单位，重点检查后厨现场环境卫生，餐饮企业是否亮证经营，是否落实食品采购索证索票制度，从业人员是否持健康证上岗，食品加工操作、餐饮具清洗消毒是否规范等，同时向相关人员进行法律法规、监管要求、相关标准解读和宣传。

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进一步要求食品经营单位落实食品安全主体责任，确保食品卫生，保障群众饮食安全。

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进一步要求食品经营单位落实食品安全主体责任，确保食品卫生，保障群众饮食安全。

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