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[身边大小事] 恶心!揭阳捣毁一病死猪加工厂,已有400多头病死猪被卖去做腊味

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发表于 2018-9-12 19:58:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

近期,揭阳市产业园公安分局成功破获一宗加工销售病死猪案件,抓获犯罪嫌疑人6名。


日前,林某泉、蔡某宏等6名犯罪嫌疑人以涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪被快速逮捕。


1_640.jpg

(网络图)


经查,犯罪嫌疑人林某泉贪图暴利,自2016年3月至2018年7月,从邻近县区养殖生猪的农户手中以每头50-200元不等的价格收购病死生猪,经简单屠宰加工后,将绝大部分病死猪的白肉以1.5-2元不等、廋肉以2.5-3元不等的价格卖给潮安区东凤镇凤都腊味厂。


据林某泉供述,短短的两年多时间,由他经手处理的病死猪在400头以上,至少获利在8万元以上


对涉及百姓食品安全类刑事犯罪案件,坚决从重从严从快处理,为人民群众营造一个安全放心的食品环境。


那么,我们该如何辨别病死猪肉呢?

  

由于病死猪没有经过正常放血屠宰,肉质苍白无弹性,指压甚至会渗出血水,因此消费者可以通过肉色、肉质来判断。


 1、闻气味
     新鲜猪肉具有鲜猪肉正常的气味;变质猪肉不论在肉的表层还是深层均有血腥味、腐臭味及其他异味。

 2、看表皮
  健康猪肉表皮无任何斑痕;病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点,甚至出现暗红色弥漫性出血,也有的会出现红色或黄色隆起疹块。

 3、看弹性
  新鲜猪肉质地紧密富有弹性,用手指按压凹陷后会立即复原;变质猪肉由于自身被分解严重,组织失去原有的弹性而出现不同程度的腐烂,用指头按压后凹陷,不但不能复原,有时手指还可以把肉刺穿。

 4、看脂肪
  新鲜猪肉脂肪呈白色或乳白色,有光泽;病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。

 5、看肌肉
  健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色,光泽鲜艳,很少有液体流出;病死猪肉颜色发红发紫,无光泽,挤压时有暗红色的血汁渗出。

 6、烧煮的办法
  还可以通过烧煮的办法鉴别,不好的猪肉放到锅里一烧水分很多,没有猪肉的清香味道,汤里也没有薄薄的脂肪层,再用嘴一咬肉很硬,肌纤维粗。

▍来源:揭阳揭东检察

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发表于 2018-9-12 20:24:08 | 显示全部楼层
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发表于 2018-9-12 20:24:38 | 显示全部楼层
这个黑心老板这么没良心将来一定要遭天谴。赚这魅良心的钱是无好下场的。
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发表于 2018-9-12 23:11:17 来自手机 | 显示全部楼层
两年多,得生产多少问题猪肉产品供人食用啊!唉!
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发表于 2018-9-12 23:11:46 来自手机 | 显示全部楼层
先鹵個豬腳客依食,再炖杯猪心汤客依,炒二盘肉客依,食了再来嘎依算数
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发表于 2018-9-12 23:43:12 | 显示全部楼层
    必须依法严惩!
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发表于 2018-9-13 00:04:58 来自手机 | 显示全部楼层
来源,具体销往哪里的记录,下家都是谁,一律列入刑罚最好。
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发表于 2018-9-13 11:34:08 | 显示全部楼层
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发表于 2018-9-13 15:58:23 | 显示全部楼层
「.hu:10:」
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发表于 2018-9-14 09:54:13 | 显示全部楼层
气人
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