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揭阳棉湖古镇的新年旧味里藏着寒冬的温暖

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发表于 2018-2-13 16:47:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
新年旧味
作者 | 简言


一年复一年,一季叠一季。春夏秋冬,冷暖相逢。

冬天在落叶纷飞过后,随着风碎,娓娓道来。渐渐地,薄裳被褪去,厚衣棉衫又被重新穿起。在清晨或傍晚,站在窗旁,寒冷中带着一丝凛冽的风,吹走了藏在耳后的最后一根发梢,看着叶丛被风刮得摇曳。不知不觉中,天就下起了细雨,“细雨碎窗前”似乎要将蕴藏在一年中的寒冷,挥毫地淋漓尽致。在古镇的小巷和小路上,过往的行人都步伐匆忙,打着伞,走在碎石路上,一步一步地向着家走去。伫立多年的碎石路面被雨滴敲打着,过往的行人穿着现在的服饰,步走在这千年的石路上,像一场古今的际遇。


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时光善待了这小镇,似梦,似水光融混,将这小镇的分秒凝滞。腊月将近,从远方背负着乡思的游子,陆陆续续地都回到了这个夜夜梦萦的故乡。同最亲爱的人,度过即将到来的春节。现在,论对过年有什么特殊的印象呢?

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于我而言,过年,最不得不说的便是腊月二十四和除夕夜了。腊月二十四,外婆说,这天是传统的“老爷上天”的日子,按棉湖习俗,要做甜面粿,来恭送“老爷们”。每年到了这个日子,外婆就会提前准备祭品--甜面粿,从舀出一勺勺洁白的砂糖,倒入调好的面糊中,再看着外婆把一勺混合好的面糊放到刷了油的热锅里,看着锅里的面糊渐渐成了状,液体不再流动的样子,用铲子将它翻个面,过几分钟,一个洁白香糯的甜面饼就好了。重复地做这些步骤,不久,一个个甜面饼就叠满了盘子。
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小时候,总会偷偷地拿一块,然后吃得满嘴甜香的时候,被外婆看到,她宠溺地看着我笑,我看着她也害羞地笑了,像只做错事的小猫,却还是得到主人的宠爱。外婆做好了面饼,就把它们分别装在一个个红底带花的祭品盘中,然后用红袋子装好,放在单车里,带着敬意和诚挚慢慢地骑去老爷庙......
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除夕夜,过去从今天开始,就鞭炮声此起彼伏……街头巷尾的彩旗和灯笼也被高高挂起。到下午开始,家家户户就在开始祭祖了,家里的祭品摆满了桌子,按照辈分开始祭祖,家里热闹非凡,大家都在一起,一起贴对联和着工夫茶的不间歇的热气,大家围坐在一起,看着桌上琳琅满目的美食,那些陌生又熟悉的味道,那些属于童年和故乡的味道,和着想念的家人,一起吃着这顿一年有着独特意义的年夜饭。用着熟悉的味道温暖旧年和新年。
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在古镇里,新年的旧味温暖了岁月里寒冬,家人们用最熟悉的味道寄慰了行色匆匆的脚步.....新年将至,旧味是一切思乡,怀念,想家的情绪都能在这里得到最温暖妥帖的安放。
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来自:今日棉湖


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