派过火术 发表于 2026-4-17 10:10:08

全市牛肉丸生产加工单位的倡议书，标准为何不提高一些



揭阳市市场监督管理局发了全市牛肉丸生产加工单位的倡议书，什么都好，但感觉怎么标准有点低呀，大于65%就已经是特级了，这让别人感觉揭阳牛肉丸就这样！，‌人家“汕头绿标牛肉丸” ‌牛肉含量需大于90%‌，或 ‌牛肉与牛筋含量之和需达到90%以上‌。揭阳这倡议书感觉不倡议也没问题




Ben 发表于 2026-4-17 10:11:23

以后请外地游客吃特级的牛肉丸也没啥，反正大于65%就特级了，:L:L

鹏兄来了 发表于 2026-4-17 10:11:48

那些标90以上的算是什么级，揭阳这标准太低了

大前门 发表于 2026-4-17 10:13:17

领导们怕是没吃过好肉丸吧，才定了这么低的标准

凹凸曼 发表于 2026-4-17 10:14:37

65就是特级？不至于吧，这么低

大鱼潮汕牛肉丸 发表于 2026-4-17 10:15:03

:L:L，我们的牛肉含量直接90以上，不服来试

老爷保号 发表于 2026-4-17 10:26:05

有点无语，65%是高级，那里边35是什么，淀粉？还是掺了猪肉？
如果掺猪肉，明年开始就不能叫牛肉丸了，要叫牛肉猪肉丸，哈哈哈

追风少爷 发表于 2026-4-17 10:26:52

这倡议书是在自降标准，食品厂笑了

揭阳巡城马 发表于 2026-4-17 10:31:23

怪不得说国家标准是最低标准，地方标准更低

脚车破尼 发表于 2026-4-23 15:37:13

潮汕人都知道，纯牛的肯定含量要90以上
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