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[其他] 在潮汕,我们这样过中秋!

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发表于 2017-10-3 15:08:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
      又是一年佳节来临,今年10月4日就是中秋节了,在我们大潮汕,人们对于中秋节的重视可以说比春节更胜一筹,在小编的记忆中,中秋节是一个十分热闹的节日,所有的乡亲邻里都齐聚天台或者巷子拜月娘,大人们唠唠家常,小孩子你追我赶打闹,一直到深夜,欢乐无比。

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广大的潮汕小伙伴可知道中秋节是怎么来的吗?
让小编给大伙简单粗暴地普及一下:
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中秋节的起源:
      关于中秋节的起源,说法较多。中秋一词,最早见于《周礼》,《礼记·月令》上说:“仲秋之月养衰老,行糜中秋节粥饮食。”
      一说它起源于古代帝王的祭祀活动。《礼记》上记载:“天子春朝日,秋夕月”,夕月就是祭月亮,说明早在春秋时代,帝王就已开始祭月、拜月了。后来贵族官吏和文人学士也相继仿效,逐步传到民间。
      二是中秋节的起源和农业生产有关。秋天是收获的季节。“秋”字的解释是:“庄稼成熟曰秋”。八月中秋,农作物和各种果品陆续成熟,农民为了庆祝丰收,表达喜悦的心情,就以“中秋”这天作为节日。“中秋”就是秋天中间的意思,农历的八月是秋季中间的一个月,十五日又是这个月中间的一天,所以中秋节可能是古人“秋报”遗传下来的习俗。
      也有历史学家研究指出,中秋节起源应为隋末唐军于大业十三年八月十五日,唐军裴寂以圆月作为构思,成功发明月饼,并广发军中作为军饷,成功解决因大量吸收反隋义军而衍生之军粮问题。

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那么中秋到了,潮汕人民该准备什么?
让小编来盘点:

       我们广大爱国、爱家、勤劳、善良、淳朴的潮汕妇女同胞们,又要像不用钱似的,提前从市场往家里搬东西,准备中秋节拜月娘,以寄托美好的祝愿。
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         中秋节晚饭过后,当又圆又大的月亮明晃晃的照耀着大地的时候,便可以搬着桌子来到阳台、楼顶、或者屋外的空地,摆上事先准备好的东西、盛上饭、倒上酒、点上蜡烛、点上香、正式开始一年一度的拜月娘。
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       做为一名地地道道的潮汕人,每一年的中秋节,小编都不会忘记把功夫茶带上天台,泡上一壶好茶赏月,感觉很惬意。当然,月饼是绝对少不了的啦,中秋佳节必备甜品。
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       相传元朝时,中原广大人民不甘受蒙古人的残酷统治,纷纷起义抗元。朱元璋欲联合反抗力量,但元官兵搜查严密,苦于无从传递消息。所以刘伯温便想出一计策,命王昭光制造饼子,将写有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面。再使人分头传送到各地起义军中,通知他们在八月十五日晚上起义响应。因而一举推翻元朝,为了纪念这一功绩,因而中秋吃月饼的习俗也就传了下来。

       俗话说得好,每逢佳节胖三斤,中秋节就要到了,是时候好好吃一顿月饼了~对于各类稀奇古怪的月饼,小编只能说,脑洞太大,甘拜下风~ 插播下各类“创意“月饼。。。。

奥利奥月饼
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      前两天有亲戚来家里坐客,带了这盒奥利奥月饼,简直就是震惊四座,小编当时简直目瞪口呆,以为亲戚在逗自己玩呢~

      各大奢侈品也相应推出了自家牌子的月饼,难道说,不做月饼的奢侈品都不是好奢侈品?

迪奥、GUCCI、爱马仕月饼
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       还有一些看了就有满满饱腹感的月饼,比如青菜月饼、燕翅鲍月饼、方便面月饼、火腿月饼:
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     水果月饼在当下并不算什么稀奇产品,但是小编当年第一次吃,是水果月饼刚上市的时候,那时候,真的是刷新三观啊,在此之前,只有莲蓉和五仁这两种月饼,所以曾经水果月饼也是在小编的稀奇古怪月饼名单里,不知道你喜不喜欢?

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        最最正常的月饼,也是小编老人家现在最爱的月饼啦,五仁和莲蓉~~


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      压轴的来啦,狗屎运月饼,小编的三观再次被刷新,你一定没试过吧,来,小编这里还有一块~

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       中秋节最重要的除了月饼还有什么呢?当然是水果啦,俗话说“九月节,鱼菜齐”,意思是到了农历九月的时候,各种水果菜品都刚好成熟,非常可口,所以中秋节当然少不了各种水果。
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       柚子也是必不可少的,柚子是中秋节的必备品之一,因为“柚”与“佑”谐音,也是希望月亮保佑的意思。


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油甘也是必不可少的
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       从前,潮汕某村有一个靠种水果发家的大家族,100多岁的老祖宗还活着。逢年过节,子孙们要向老祖宗敬献水果,汇报各家水果的生产情况,总结经验,以利发展。老祖宗将各户送来水果排列成山祭月,祈月娘保佑子孙发达。有一年中秋前夕,尾房子孙送来一篮改良的油甘,老祖宗见了,皱眉说:“数桃数李,数唔到油甘做果子。”说罢,咳嗽不止。其实,老祖宗患感冒咳嗽已多日。送油甘的孙子说:“老爷爷,这油甘专送来给您治咳嗽的。”孙子亲自下厨炮制,用7颗油甘炖猪肺。老爷爷服用了,顿觉清爽,连服三日,不咳不嗽。老祖宗知道油甘虽不起眼,却有它独特之用处,亲自将它摆上祭月的供桌上。于是乎,乡人争相仿效。小小的油甘,虽然遭受了诸多嫌弃和委屈,但是最终还是用 “内在美”为自己正名了!

当然,少不了寓意好兆头的芋头
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      中秋节拜拜,除了月饼和炖糕,还有芋头,南方人在中秋节祭月时使用芋头,据说是纪念元末汉人杀鞑子(指元朝统治者鞑靼人)的历史故事,当初汉人起义,推翻元朝蒙古人暴虐的统治,是在八月十五夜晚,汉人在杀鞑子起义后,便以其头祭月。后来当然不可能在每年中秋节用人头祭月,便用芋头来代替,至今还有些地方在中秋节吃芋头时把剥芋皮叫做“剥鬼皮” 。

        还有潮汕地区特有的龙湖炖糕、 朥饼、绿豆糕:

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         需要准备的东西还有蜡烛和香,家里有小孩子的,家长还会备上新的笔和本子,寓意新学期学习成绩步步高升。
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      在潮汕,过中秋还得提前准备”纸塔“。就是把纸钱折叠成各种不同的形状,祈福平安!这绝对也体现了潮汕人的心灵手巧啊。
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在潮汕,中秋节有什么习俗?

        潮汕不少地方还有“烧塔”的民俗活动。塔由数千块砖按“品”字型垒起来,高近十米,中间是空的,里面塞满了柴火。当淋满着柴油的塔心燃烧起来,会把夜空连同垒起来的砖头一起烧的通亮!
        潮俗中秋烧瓦塔有两层意思:一是纪念当年潮州人民燃放烟火约好杀掉元兵的信号;二是因潮音瓦与“蚁”同音,烧瓦塔读成烧“蚁”塔,把蚁烧死。俗称中秋烧塔会把各家各户的蚂蚁烧去,来年不再有蚂蚁或减少蚂蚁的为害。

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       在潮汕还有一些地方在中秋会举行了"跳火堆"活动,寄托了劳动人民一种消灾免祸、趋吉避凶的美好愿望。
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        潮汕人中秋节拜月娘用的香还会附带音乐曲子《十五的月亮》,不断循环播放,直到结束。
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       在拜月娘结束后,潮汕人会用仙草和石榴花沾水轻轻泼洒全身,寓意驱除邪魅,来年平安无事。

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        如果你天真的以为这样就过完祖祖辈辈一直流传下来的中秋节、那你就错了,大错特错:
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        中秋节的核心价值是什么?当然是团圆了,正所谓月圆人团圆嘛,别忘了拜月娘娘的同时,搬上椅子,冲上一壶功夫茶,和家人朋友、邻里乡亲们一起赏月品茶吃月饼,抬头仰望圆月,唠唠家常,简单而幸福。

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在此小编祝大家
中秋团圆
阖家幸福!
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发表于 2017-10-8 13:09:05 | 显示全部楼层
厉害了。。。。。
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发表于 2017-10-9 10:48:58 | 显示全部楼层
够精彩
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